砂肝とゆり根のコンフィ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
砂肝は キッチン鋏で半分に切って、更に半分に切ります。筋はそのまま気にしません
-
2
厚手の小鍋に入れた砂肝には塩こしょうorステーキを塗して ローズマリーを入れます。ゆり根は一片ずつほぐして
-
3
ゆり根を入れたら オリーブ油を注ぎ入れて 中火で加熱スタート。周りがぷくぷくいってきたら
-
4
蓋をしてごく弱火で30分加熱します。途中10分くらいで油分と水分が上がって来たら安心。上下を返して残り時間煮て
出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
