チキンときのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉にはステーキスパイス塩を両面にしっかり振って 皮目にはフォークで穴を開けて火通りよくさせて。ローズマリーを乗せて

2. 2

   皮目から焼いて余分な脂はペーパーで拭き取りながらパリっと焼きます。返したら弱火でしっかりと中まで焼いて 取り出します。

3. 3

   しめじ、舞茸は小房に分けて マッシュルームは四つ割りに切ります。赤ピーマンは輪切りにします

4. 4

   同じフライパンにオリーブ油を敷き、きのこを入れて 動かさず焼き色を付けるように焼き、赤ピーマンも加えてしょうゆ、バルサミコ酢を入れてしんなりし過ぎないくらいで火を止めます

5. 5

   大きめの一口大に鶏肉を切って、上にきのこのソテーを乗せて、

6. 6

   出来上がり