キンピラ卯の花。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- おから １００ｇ程度
- ごぼう、人参 ひとかけ
- ごま油、砂糖 大匙１
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ
- 水 1カップ弱
- 鷹の爪、だしの素 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋にごま油を敷き、鷹の爪と一緒に細切りにした人参とゴボウを炒める。
- 2 全体に油が回ったら酒、みりん、水、砂糖、醤油、だしの素を加え、沸騰したらおからを加え、焦げない火力で煮詰めていく。４～５分。
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makura-s2022/10/03 16:55
ごぼうの食感が卯の花に加わっておいしかったです。
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