ホタルイカと胡瓜の豆腐和え（酢ミソ味） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
胡瓜を薄切り、生姜を細切りにし、塩もみして5分程度置く。
そして軽く水気を絞る。 -
2
豆腐に重石を乗せ、5分程度水切りする。
ホタルイカの目玉を取り除く。 -
3
味噌・砂糖・お酢を溶き合わせ、１と２を和える。
黒ゴマを振って完成。
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