あったか♡そば湯汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石附を取る。小松菜は5cm程に切って茎と葉の部分を分ける。油揚げは刻んでおく。

2. 2

   そば湯に大根・玉ねぎ・しめじを入れ、強火にかけて沸騰させる。

3. 3

   灰汁を取っておく。

4. 4

   中火にして、☆の調味料（砂糖・塩・醤油・しょうが）を加える。

5. 5

   大根に火が通ったら小松菜と油揚げを加え、一煮立ちしたら完成。