イースターエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターケーキ生地
   ボウルに薄力粉をふるい入れ、上白糖を加えてよく混ぜ合わせます。
   溶きほぐした全卵を加え、よく混ぜ合わせます。

   

2. 2 溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせた後、お好みのドライフルーツを加えて、よく混ぜ合わせます。

   

3. 3 絞り袋に入れて、レモン型は4個分、ドーナツ型は2個分の6分目まで絞ります。

   

4. 4

   

5. 5 焼成
   170℃に予熱したオーブンで約15分焼成します。
6. 6 すぐに型から外し、粗熱をとります。

   

7. 7

   

8. 8 デコレーション
   レモン型で焼いた生地の膨らみ部分が、平らになるよう包丁でカットします。
9. 9 溶かしたホワイトチョコレートを接着剤代わりにして、レモン型生地を二つ貼り合わせ、卵形にします。

   

10. 10

    

11. 11 網などの上で縦に置きます。
    溶かしたホワイトチョコレートをコーティングします。

    

12. 12 表面のチョコレートが固まりきる前に、金箔粉とカラースプレーをまぶします。
    そのままで少し時間を置き、チョコレートが固まるのを待ちます

    

13. 13

    

14. 14 溶かしたダークチョコレートをパイピング（小さな絞り袋）に入れて、ベーキングシートの上に絞り出し線状に固めます。卵型の生地のチョコレートが固まったら、ドーナツ型で焼いた生地にのせます

    

15. 15 ベーキングシートから線状に固めたチョコレートを取り外し、お好みのサイズに折ったりしながら素早くまとめて、下部分を覆うようにデコレーションして仕上げます。

    

16. 16 完成