メヒカリの粕漬け風の唐揚げ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- メヒカリ １０尾程度
- 酒粕 大匙２
- 醤油・ぬるま湯 大匙１
- 小麦粉・片栗粉 大匙２程度
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 酒粕をぬるま湯で溶かし、塩と醤油を混ぜる。
- 2 メヒカリに１を塗り、半日以上寝かす（調理用のビニール袋の中で行うと便利ですよ）
-
3
２の余分な水分をふき取り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものまぶし、揚げる。
中温～高温で４～５分。
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