馬刺し 洋風アレンジ 切り方など レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
冷凍で届きました。冬場で冷蔵庫で半日など書いてありますが、まだまだ凍っています。
室温に出し アルミの鍋に真空パックごと置き、時々向きを変えて熱伝導率の良さを利用して解凍
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2
お鍋のアルミの蓋をくっ付けて被せるなどして 急速な解凍を見届けて。周りを触って柔らかくなったかな？辺りで中は凍っていても取り出し 切ります。
とっても 切りやすい！
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3
お皿に馬刺しを並べてから
アボカド、玉ねぎを薄切りにしてレタスを添える作業を食べる時間の直前に合わせます。
この後を過ぎると血が滲むのでこのタイミングで出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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balletmom2022/02/03 20:04
写真右です。半解凍で切ると綺麗に切れました♪( ´▽｀)レシピありがとうございます！
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