鶏肉とキャベツのうどん入りミルク鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、酒をもみ込む。

2. 2

   鍋に★の水を入れ沸かしておく。

3. 3

   キャベツはざく切りにし、芯は薄切りにする。
   長ねぎは斜め切りにする。
   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

4. 4

   にんじんは８㎜くらいの輪切りにしたら、飾り切りにする。
   
   ※飾り切りにした残りは他の料理に使うため、みじん切りにし冷凍しておきます。

5. 5

   ★の水が沸騰してきたら火を止め、★のウェイパーと味噌をとかし、醤油を加える。

6. 6

   ★のスープに鶏肉を入れ、フタをして10分くらい煮る。

7. 7

   キャベツ、長ねぎ、しめじ、にんじんを入れたら、フタをして５分くらい煮る。

8. 8

   牛乳を加えひと煮立ちしたら、うどんを入れ煮る。
   うどんがほぐれ煮えたら完成。

9. 9

   ※食べる時にお好みで小ねぎをちらしてください。