鶏肉とキャベツのうどん入りミルク鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り、酒をもみ込む。

   

2. 2 鍋に★の水を入れ沸かしておく。

   

3. 3 キャベツはざく切りにし、芯は薄切りにする。
   長ねぎは斜め切りにする。
   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

   

4. 4 にんじんは８㎜くらいの輪切りにしたら、飾り切りにする。
   
   ※飾り切りにした残りは他の料理に使うため、みじん切りにし冷凍しておきます。

   

5. 5 ★の水が沸騰してきたら火を止め、★のウェイパーと味噌をとかし、醤油を加える。

   

6. 6 ★のスープに鶏肉を入れ、フタをして10分くらい煮る。

   

7. 7 キャベツ、長ねぎ、しめじ、にんじんを入れたら、フタをして５分くらい煮る。

   

8. 8 牛乳を加えひと煮立ちしたら、うどんを入れ煮る。
   うどんがほぐれ煮えたら完成。

   

9. 9 ※食べる時にお好みで小ねぎをちらしてください。