塩分糖分控えめでもおいしい☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは2～3㎝ほどの長さに切っておく。
   　魚に塩をふって30分程冷蔵庫におき、キッチンペーパーで水気をふき取る。

2. 2

   魚に小麦粉を茶こしでふって両面に薄くつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れてヘラでのばし、魚を焼く。魚のすき間でねぎも焼く。

4. 4

   魚とねぎに両面軽く焼き目がついて火が通ったら、合わせておいた調味料★を加えて、からめながら煮詰めていく。

5. 5

   調味料に少しとろみがつき、水分が少なくなったら完成。
   　魚とねぎをお皿に盛り付け、残った煮汁をかけ、ミニトマトも盛り付ける。