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ごぼう入りヒジキ煮。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごぼうの香りがいいよね。

材料（２～３人分）

ひじき
１００ｇ
ごぼう、人参、コンニャク
ひとかけ
油揚げ
1枚
酒、みりん、醤油
２０ｃｃ
砂糖
小さじ１～２
水
1カップ強
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作り方

  1. 1
    ごぼうを笹がき、人参、油揚げ、コンニャクをそろえて細切りにする。
  2. 2
    鍋に油を敷き、１とひじきを炒める。強火。
    全体に油が回ったら水、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１の際、ごま油の方が風味が際立ちますよ。

きっかけ

医食同源。

公開日：2021/11/06
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ひじきの煮物

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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