ササミときゅうりと春雨の中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミの筋をとり、耐熱皿に入れ酒をふりかける。
   ラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱し、そのまま冷ます。
   
   ※3分加熱したら1度裏返し、さらに3分加熱します。

2. 2

   お湯を沸かし、春雨を袋の表記時間茹でる。
   流水で冷まし、ザルにあげ水気をきる。
   ★の生姜はすりおろす。

3. 3

   ボウルに★の生姜、醤油、米酢、ごま油、白ごま、砂糖、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ササミの粗熱がとれたらほぐし、★のタレの中に漬けて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   きゅうりはせん切りにする。
   食べる直前に★のタレの中にきゅうりと春雨を加え和える。
   器に盛り、糸唐辛子をのせて完成。