ちくわと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ちくわ２本は８つに切りました
お鍋は20φcmを使います
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2
大根は皮を剥いて１センチより厚いいちょう切りに 人参は皮を剥いて乱切りに
エリンギも一口大に切ります
鍋にごま油を入れて 中火で炒め 香りが立って来たら
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3
ちくわを乗せて、水、みりん、酒、しょうゆを順に入れます
沸騰させて 弱火にして蓋をして 20分煮ます
途中 蓋を開けたらちくわが膨れているあたりで上下を返して
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4
最後、煮切るように混ぜながら 下に煮汁が ほぼ残らないくらいまで煮て 完成です
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5
枝豆を上に乗せて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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外郎2023/10/06 18:17
冷凍庫に眠っていたちくわをなんとかしなければと思い、このレシピを作りました。
大根が少し固くなりましたが、味は美味しかったです。
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だし素材。いい味を出してくれます