びんちょう鮪のつみれとエノキの味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   びんちょう鮪をミンチ状態にし、塩・おろし生姜・酒を混ぜ、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   鍋に水、昆布、えのきを加え、火にかける。

3. 3

   沸騰したら丸めた１を加え、ひと煮立ち。味噌を溶き、刻んだネギを飾る。