大葉と梅のあっさりにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
大葉をせん切りにする。
★の出汁、うす口醤油、酒、みりんを鍋に入れ加熱する。
ひと煮立ちしたら、乾燥わかめを入れる。 -
2
別鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
ザルにあげて水でぬめりをとり、水けをきる。
※袋に記載された時間より30秒くらい短めにゆでてください。 - 3 ★の出汁をあたため、そうめんを入れひと煮立ちしたら器に盛り、大葉と梅干をのせて完成。
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- 料理名
- あっさりにゅう麺
yayucoti
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