圧力鍋でつくるよだれ鶏風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉、白ネギ(青い部分)、生姜、水、鶏ガラだし(茹で鶏用)を圧力鍋に入れる。
- 2 4分圧力調理する。余熱調理されるのでピンが下がるまでそのまま置いておく。
- 3 2の間に野菜を切る。きゅうりはスライス、トマトは2cm角程度にカットする。白ネギはみじん切りにする。
- 4 ⭐の調味料をすべて合わせ、タレを作っておく。
- 5 鶏肉を取り出しそぎ切りにする(熱いので粗熱が取れてからでも可)
- 6 トマト、きゅうりを皿に盛る。この時中央はあけておく。ドレッシングをかける。
- 7 中央のあけた部分に鶏肉を盛る。タレをかけたら完成です。
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