♥ サラダワカメ&チーズ添え! 牛肉のタタキ ♥ レシピ・作り方

♥ サラダワカメ&チーズ添え! 牛肉のタタキ ♥
  • 約15分
  • 2,000円前後
ひろりん1106
ひろりん1106
お家でできる牛タタキです(#^.^#)

材料(3人分)

  • 黒毛和牛ブロック 250g
  • サラダワカメ(乾燥) 大さじ2
  • レタス 3枚
  • トマト 半個
  • モッツアレラチーズ 50g程度
  • ステーキスパイス パラパラとしっかり振る
  • ゆずぽん お好きなだけ

作り方

  1. 1 牛肉にステーキスパイスをかけて5分くらい置きます。たっぷりかけて手でなじませてくださいね
  2. 2 熱したフライパンに各面20秒ほどずつ焼きます。全部の面が焼けたら素早くラップで包んで、ポリ袋で包んで氷水の入ったボールに入れます
  3. 3 粗熱が取れるまでしっかり冷やします
  4. 4 薄くスライスします、トマトやチーズもスライスします。ワカメは水で戻した後、硬く絞っておきます
  5. 5 レタス、叩き、トマト、ワカメ、チーズをお皿に盛ります
  6. 6 ゆずぽんで頂きます

きっかけ

夕食に (#^.^#)

おいしくなるコツ

ラップ、ポロ袋、氷水を用意してから焼き始めましょう。(#^.^#)

  • レシピID:1240058495
  • 公開日:2021/05/01
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