鶏むね肉の 梅酒ジャムしょうゆ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は縦に切り 4人分にしました
   厚みのあるところは切り込みを入れています
   塩こしょうを振って馴染ませます
   私は塩麹小さじ4にしました
   あればお試し下さい(^^)

2. 2

   梅酒ジャムとしょうゆ、しょうが、にんにくすり下ろし、酒を混ぜておきます

3. 3

   なす、エリンギを食べやすい大きさに切り、フライパンに油大さじ1を敷いて焼き
   ほうれん草、コーンも炒め 塩こしょうして
   お皿に移します

4. 4

   フライパンに油を敷き
   鶏肉を色が付くように焼いて裏返したら ５分蓋をして焼きます
   出た水分をペーパーで吸い取り
   ２の梅ジャムしょうゆを 流し入れて

5. 5

   絡めるように煮詰め、ソースが半量になったら出来上がり