油淋鶏 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は削ぎ切りにしたらボウルに入れ、★と合わせてよく混ぜる。１５分ほど放置したらボウルに薄力粉と片栗粉をいれてよく混ぜる。
- 2 長ネギは白い部分だけ使います。長ネギはみじん切りにしたら別の容器に◯と合わせてよく混ぜておく。これは油淋鶏のタレです！
- 3 鍋に揚げ焼きできる程度のサラダ油を入れて火にかける。170℃の油で1のお肉を揚げる。きつね色になったら裏返してお肉に火を通す。両面良い色になったらお肉を取り出す。
-
4
キャベツは千切りにします。皿に盛ったら3のお肉を乗せる。最後に2で作ったタレをかけたら完成！
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