カツオ節踊るフキとミニがんもの煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- フキ（下処理済み） ４～５本
- ミニがんも 6個程度
- 鰹節 ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 ３０ｃｃ程度
- 水 2カップ弱
- 砂糖 小さじ１～２
作り方
- 1 鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、ミニがんもを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら３～４センチ幅にカットしたふきを加え、落し蓋をする。
- 3 ４～５分、味が染みたら器に盛り、鰹節を振る。
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