豚ヒレ肉の長芋入りお好み焼き。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉をスライスし、塩ひとつまみと胡椒・酒をまぶす。
- 2 小麦粉、水、塩ひとつまみ、すりおろした長芋を混ぜ、刻んだキャベツ・ネギ・紅ショウガを混ぜる。
- 3 フライパンに油を敷き、２を平に広げ焼く。そして１を上に盛り、蓋をし蒸し焼き５～６分。中火ぐらい。
- 4 そしてひっくりかけし、２～３分焼き、隙間に軽く溶いた卵を流し込み、1分程度焼いて完成。
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