紅茶豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸のネットのかかった物を買いました
   糸がなくても大丈夫ですが…
   鍋にお肉が被るくらいの水を張って火にかけます

2. 2

   沸騰したら
   紅茶バッグを入れて煮出します
   濃く出たら バッグを取り出して アクを取り、
   蓋をずらして乗せ１時間煮ます

3. 3

   煮ている間にタレを漬け汁を作ります
   しょうゆ、みりん、酒、酢を混ぜてお鍋でひと沸かしするか
   電子レンジで１分程加熱しておきます

4. 4

   保存袋に粗熱の取れたお肉と合わせ調味料を入れて 漬けておきます
   半日以上漬けると味が入ります

5. 5

   食べる前に 袋ごと湯煎にかけると 脂が緩んで美味しくなります
   薄く切って 漬け汁をちょっとかけて からしを添えて どうぞ出来上がり