イナダの刺身と薬味和えタタキ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イナダ 1/2尾程度
- 葱、生姜 ひとかけ
- ワサビ醤油 小さじ２～３
作り方
- 1 イナダを三枚に卸し、中骨や皮を処理する。
- 2 腹辺りを一口大にスライスする。
- 3 残りの尾の側は、刻んだネギと生姜と一緒に包丁で叩き和える。
- 4 ワサビ醤油でどうぞ。
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