鮭のソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
鮭の切身を流水でサッと洗って水気をクッキングペーパーでしっかりととります。
スプラウトはカンタン酢で和えます。 -
2
鮭にアジシオとコショウを振って小麦粉を全体に絡ませます。
オリーブオイルで鮭を両面焼きます。 -
3
皿に鮭を盛ります。
フライパンの油を拭き取ってバターと粒マスタードを熱しバターがとけたら鮭の上にかけます。 - 4 酢で和えたスプラウトを鮭の上にのせます。
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