牛ステーキ きのこチーズクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ、エリンギ、舞茸は
   細かく刻みます
   （きのこ３種ほど300gくらい何でもOK）

2. 2

   ブロッコリー１株は 小房に分けて３〜４分茹でて塩を振ります

3. 3

   牛ステーキは ２回に分けて焼き 塩こしょうorステーキ塩をかけてお皿に取っておきます

4. 4

   フライパンに油orバターを熱しきのこをゆっくりジワジワと炒め 塩こしょう少々したら酒、チーズ、牛乳を加え溶かして行きます

5. 5

   ↑柔らかいカマンベール入りのものを
   使いました

6. 6

   溶けたら味見をして 風味づけに 少ししょうゆを垂らしてひと混ぜして
   ソース完成

7. 7

   お皿にお肉とブロッコリーを盛り付け
   きのこソースをかけて 出来上がり