牛ステーキ きのこチーズクリーム レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
しめじ、エリンギ、舞茸は
細かく刻みます
（きのこ３種ほど300gくらい何でもOK）
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2
ブロッコリー１株は 小房に分けて３〜４分茹でて塩を振ります
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3
牛ステーキは ２回に分けて焼き 塩こしょうorステーキ塩をかけてお皿に取っておきます
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4
フライパンに油orバターを熱しきのこをゆっくりジワジワと炒め 塩こしょう少々したら酒、チーズ、牛乳を加え溶かして行きます
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5
↑柔らかいカマンベール入りのものを
使いました
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6
溶けたら味見をして 風味づけに 少ししょうゆを垂らしてひと混ぜして
ソース完成
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7
お皿にお肉とブロッコリーを盛り付け
きのこソースをかけて 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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