♥　大葉の冷蔵保存　♥ レシピ・作り方

Name: ♥ 大葉の冷蔵保存 ♥
Total time: 5 min
Yield: １０枚
Ingredients: 大葉 １０枚くらい; キッチンペーパー ２～３枚; 容器 １個

色々試してこの方法にいきつきました。良かったらお試し下さい。１～２枚ダメになったりすることもありますが、意外と持ちます(#^.^#)

材料（１０枚人分）

1 大葉は洗わずに使います。弱っていたら軸を数ミリ程度切る方が良いかと思います
2 キッチンペーパーは水で濡らして絞ります。タッパに敷きます。大葉の軸の方（下）はペーパーを折り曲げて水分が少しあるようにします
3 少し重なっても良いですが１枚１枚広げて大葉を並べ、上にキッチンペーパーを置き、その上にまた大葉をのせます。最後がキッチンペーパーになるようにします
4 タッパの蓋をして、冷蔵庫に大葉の軸が下になるように立てておきます。写真８月9日、今日は30日、3週間たっています。
5 薄型のタッパだとドアポケットなどに立てられるのでお勧めです。
6 保存の時の注意点は、キッチンペーパーを濡らして硬く絞り、軸の部分は二重にして水分がきれない様にすること。保存は冷蔵庫で２～３週間を目安にしてください。傷んだものは取り除いてください

傷みやすい大葉を長く保存したくて・・・・ (#^.^#)

キッチンペーパーは硬めに絞って大葉にのせますが、軸の方は重ねて水分が付くように（水分がきれないように）してください。大葉の軸の方が下になるように置きます(#^.^#)

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yayucoti
2021/02/13 22:31

いつもまとめ買いするので、長持ちするのはうれしいです♪ありがとうございます♡
Laon
2020/11/02 17:20

ひろりんさん♪こんにちは(^-^)
大葉が長持ちするのは嬉しいです(^o^)ゆっくり使えて便利ですね♪ありがとうございます(*^-^*)
月のおと
2020/10/30 00:09

ちよっとつかれてきた大葉を救済☆
長持ちを願いつつ早く使おうと思います。レシピありがとうございます(^o^)
libre*
2020/09/14 17:23

便利ですね。ありがとうございました♪