豚肩ロースのカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース塊 1つ
- 塩麹 大3
- パン粉、薄力粉、卵 適量
作り方
- 1 豚肉を3センチほどの厚みにきり、めん棒でたたく
- 2 塩麹を揉み込み半日おく
- 3 薄力粉、卵、パン粉わー順につけ、170〜180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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