九条ネギの油淋鶏。 レシピ・作り方

九条ネギの油淋鶏。
  • 約15分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ネギで血行促進。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩コショウ・白ごま・刻み生姜 ひとつまみ
  • 九条ネギ 1~2本
  • 小麦粉・片栗粉 大さじ1程度
  • 小さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 醤油 大さじ1/3
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏胸肉を観音開きにし、塩コショウ・酒をまぶし、5分程度置く。
  2. 2 そして小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、揚げる。

    中温~高温でカリッときつね色に揚がればOK。
  3. 3 お酢、砂糖、醤油、ごま油、白ごま、刻んだ生姜、薄切りにした九条ネギを混ぜ合わせて置く。
  4. 4 2を食べやすくカットし、3を掛ける。

きっかけ

医食同源。

  • レシピID:1240052890
  • 公開日:2020/07/21
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