おうどんやお蕎麦に キツネさん レシピ・作り方
材料（5人分）
- 油揚げ 5まい
- ☆出汁 300cc
- ☆醤油、みりん、砂糖 大2
作り方
- 1 油揚げを半分にきり、鍋に沸かした湯でグツグツ煮る
- 2 ザルに上げて湯をかなり、ボウルに冷水を流しながら優しく洗う
- 3 小鍋に☆をいれてひと煮立ちさせたら、水をしぼった油揚げをいれる
- 4 落とし蓋をし、水気がほぼなくなるまで煮る
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