オクラのガパオライス レシピ・作り方

オクラのガパオライス
  • 約15分
  • 500円前後
エドくん
エドくん
オクラの粘り気がよく合うガパオライスです。

材料(1人分)

  • ご飯 1合
  • 合いびき肉 100グラム
  • オクラ 2本
  • ミックスベジタブル 30グラム
  • サラダ油 小さじ1
  • にんにくチューブ 2cm分
  • ⭐塩胡椒 ひとつまみ
  • ⭐醤油 小さじ1
  • ⭐酒 小さじ1
  • ⭐砂糖 小さじ1
  • ⭐オイスターソース 小さじ1
  • ⭐ナンプラー 小さじ1
  • パクチー お好みで
  • ゴマ ひとつまみ
  • 1つ

作り方

  1. 1 オクラは1cmくらいの幅で輪切りにしておきます。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。にんにくチューブと合いびき肉を入れて火が通るまで炒めます。
  2. 2 次にオクラとミックスベジタブルを入れて火が通るまで炒めます。火が通ったら⭐の調味料を入れます。よく混ぜて火を止めます。
  3. 3 器にご飯を盛り付けて2を上からかけます。先程のフライパンに卵を入れて目玉焼きを作り、それものせます。パクチーとゴマを盛り付けて完成です。

きっかけ

オクラとよく合いそうだと思ったため。

おいしくなるコツ

パクチーは根の香りが特に強いので、パクチー好きな方は根を取らずに召し上がると美味しさをより楽しめます。

  • レシピID:1240051601
  • 公開日:2020/05/27
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