豚コマとフキと里芋とゴボウと人参の煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、昆布を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら豚コマ、カットした里芋・ごぼう・人参を加える。
- 3 灰汁を取り、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をし煮込む。
- 4 里芋に火が通ったら、カットしたフキを加え、もうひと煮立ち。
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