稲庭風うどんの鶏ムネ南蛮@三つ葉たっぷり。 レシピ・作り方

稲庭風うどんの鶏ムネ南蛮@三つ葉たっぷり。
  • 約10分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ネギで血行促進。

材料(1人分)

  • 稲庭風うどん(乾麺) 100g
  • 鶏胸肉 ひとかけ
  • 小麦粉、酒 小さじ1~2
  • ねぎ、みつば ひともり
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 40cc
  • 2カップ

作り方

  1. 1 稲庭風うどんを規定時間茹で、冷水で〆る。
  2. 2 鶏胸肉を薄切りにし、酒を揉みこみ、小麦粉をまぶす。
  3. 3 鍋に水、麺つゆの素を加え、沸騰したら2を加え、ひと煮立ち。
  4. 4 そして1と短冊切りにしたネギを加え、もうひと煮立ち。

    刻んだ三つ葉を飾って完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

お好みで柚子の皮を飾ってどうぞ。

  • レシピID:1240050972
  • 公開日:2020/05/09
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