チクワとさつま揚げと蓮根入りヒジキ煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ひじき ２００ｇ程度
- 薩摩揚げ、チクワ、人参、蓮根 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 ３０ｃｃ
- 水 1カップ強
- 砂糖 小さじ１～２
- 出汁の素 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に油を敷き、細切りにした薩摩揚げ、チクワ、人参、蓮根、ひじきを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら酒を振り、みりん、醤油、水、出汁の素、砂糖を加える。
- 3 ６～８分煮込んで、味が染みたら完成。
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