塩揉み赤カブと豆腐とキャベツのサラダ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆腐 1丁
- 赤かぶ、キャベツ ひとかけ
- 青じそ ２～３枚
- 白ゴマ、塩、千切り生姜 ひとつまみ
- 醤油ドレッシング 大さじ１～２
作り方
-
1
赤カブをスライスし、塩と千切り生姜と一緒に揉みこむ。
5分程度置き、しなっと水分が出たら絞る。 - 2 キャベツと青じそを千切り。豆腐は賽の目にカットする。
-
3
１・２、白ごまを盛り合わせる。
醤油ドレッシングを掛けて、どうぞ。
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