モチにのっけてなにが悪い☆美味しいモチモチ麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した丸美屋の麻婆豆腐辛口です。

2. 2

   アレッタは4〜5cmぐらい切ります。

3. 3

   白菜は2cmぐらいに切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

5. 5

   ひき肉を炒めます。

6. 6

   パラパラになるように炒めます。

7. 7

   白菜をアレッタを加えて炒めます。

8. 8

   椎茸を薄切りにします。

9. 9

   椎茸を加えて炒めます。

10. 10

    豆板醤を加えます。

11. 11

    付属のとろみ粉に水を加えて準備しておきます。

12. 12

    豆腐はさいの目に切ります。

13. 13

    豆腐を加えます。

14. 14

    とろみ粉を加えてとろみをつけます。

15. 15

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

16. 16

    かいわれ大根は株から切り離してください。

17. 17

    ザルに入れて水洗いしておきます。

18. 18

    餅は専用の網にのせて電子レンジで30〜50秒ほど加熱します。
    熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

19. 19

    柔らかくなりました。

20. 20

    餅を器に盛り付けて麻婆豆腐をかけます。

21. 21

    かいわれ大根をトッピングして完成です。