メヒカリとフキと長ネギの三杯酢漬け。 レシピ・作り方

メヒカリとフキと長ネギの三杯酢漬け。
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
お酢で疲労回復期待!

材料(2~3人分)

  • メヒカリ 10尾程度
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • 塩・白ごま ひとつまみ
  • 大さじ1
  • フキ(加熱済み) 2~3本
  • お酢 40cc
  • 醤油 20cc
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 めひかりに塩と酒をまぶし、5分以上置く。

    そして水気を拭きとり、小麦粉をまぶし5~6分揚げる。
  2. 2 お酢、砂糖、醤油を混ぜ、細切りにしたネギとフキ、そして揚がった1を加える。
  3. 3 10分以上寝かせたら、白ごまを振って完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240048508
  • 公開日:2020/02/12
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ふき
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