大豆は水煮タイプでもOKです。今回は乾燥しているものを戻して使いました。アレッタは電子レンジで予備加熱してから加えてあまりグツグツ煮込まないようにしています。
産直から買ってきたアレッタに大豆を加えて、栄養満点のキーマカレーを作ってみました。アレッタは近くの産直でこの時期になると並ぶ野菜です。美味しいですよ。
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