フキとさつま揚げとこんにゃくの炒め煮。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごま油で深みアップ。

材料(2~3人分)

ふき(下処理済み)
2本程度
薩摩揚げ
2枚程度
コンニャク
1/2枚
酒、みりん、醤油、水
20cc程度
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1~2

作り方

  1. 1
    鍋にごま油を敷き、食べやすくカットしたフキ、こんにゃくをさっと炒める。
  2. 2
    そしてカットした薩摩揚げを加え、さっと油が回ったら酒、みりん、醤油、砂糖、水を混ぜたものを加える。
  3. 3
    5~6分、味が染みたら完成。

おいしくなるコツ

お好みでゆずの皮を飾って、どうぞ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2020/02/10

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カテゴリ
ふき

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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