お正月☆みがきにしんのかんろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 身欠きにしんです。

   

2. 2 腹の小骨を取り除きます。

   

3. 3 全部綺麗に取り除きましょう。

   

4. 4 番茶をティーバッグに入れます。

   

5. 5 番茶で下茹でします。

   

6. 6 10〜15分ほど下茹でしたら火を止めてください。

   

7. 7 一旦取り出します。

   

8. 8 フライパンに醤油、砂糖、料理酒を入れて火にかけます。

   

9. 9 砂糖が溶けたらニシンの皮目を上にして並べます。

   

10. 10 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。