お赤飯 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 小豆 90g
- 米 5合
- 塩 5g
- ごましお 15g
作り方
- 1 小豆を洗って食べる前日から1日水に浸しておきます。
- 2 指でつぶれる程度まで小豆を茹でます。茹で汁はとっておきます。
-
3
米をとぎ、茹で汁を5合分の水加減まで入れます。足りなかったら普通の水でOK
塩も加えます。 - 4 蒸し器で3を炊きます。20〜25分程度
- 5 炊き終わったら、火を消して15分ほど蒸しておきます。
- 6 器に盛り上にごましおを振りかければ完成です。
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