紅白鳴門の丸かじりが出来るおでん。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 紅白鳴門、ちくわぶ １本
- はんぺん ２枚
- 薩摩揚げ・がんもどき ３～４枚
- 大根・豆腐 ひとかけ
- モチ巾着、じゃがいも、にんじん ３個
- 水 １０カップ
- 出汁の素 小さじ５
- 塩 大さじ１程度
- 醤油・みりん・酒 ４０ｃｃ
作り方
- 1 鍋に水、大根、じゃがいも、人参を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら出汁の素、酒、みりん、醤油、塩で味付けし、薩摩揚げやガンモ、２～３等分にした紅白鳴門、ちくわぶ、豆腐を加え、ひと煮立ち。
- 3 １０～１５分、大根が煮えた頃合い、モチ巾着とハンペンを加え、ひと煮立ち。
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