桜エビの紫キャベツ入りモダン焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- やきそば麺（ソース付き） １玉
- きゃべつ・紫キャベツ ひとかけ
- 刻み葱、桜エビ（乾燥）、紅生姜、青海苔 ひとつまみ
- 小麦粉 １カップ
- 水 １カップ弱
- 出汁の素、塩 ひとつまみ
- 玉子 ２個
作り方
- 1 焼きそば麺を炒め、付属のソースで味付けし、いったん取り出す。
- 2 小麦粉、水、卵１個、出汁の素、塩を溶きまぜる。
- 3 そして刻んだキャベツ、青海苔、紅ショウガ、桜エビ、刻みネギを加え、フライパンで焼く。
- 4 ところどころ蓋をし蒸し焼きで両面焼けたら、油を足し、軽く溶いた卵を焼き、１と重ねる。
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