ゴーヤと人参と玉ねぎのかき揚げ！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゴーヤ、玉ねぎ、人参 ひとかけ
- 塩 ひとつまみ
- てんぷら粉 大さじ１～２
作り方
-
1
ゴーヤを半月切りにし、塩を振り、５分程度置く。
そしてさっとすすぎ、水気を拭きとりえぐみを和らげる。 - 2 １・くし形にカットした玉ねぎ・細切りの人参に、規定量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
- 3 中温～高温でこんがりきつね色になったら完成。
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