冷たい油から！サクッとジューシー鶏のからあげ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏肉を大きめの1口サイズに切ってポリ袋(またはボウル)に入れ、◎を加えてよく揉んで10分置く。
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2
(1)に薄力粉を加えて混ぜる。
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3
(2)に片栗粉をたっぷりまぶす。
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4
フライパンに少し多めの油(1.5cmくらい)を注ぎ、火をつけないで鶏肉を並べる。
すべて並べ終わったら強火にかける。
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5
温度が上がったら中火。表面が固まったら裏返す。
何度か返し、こんがり美味しそうなきつね色になったら完成！
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- 鶏のからあげ
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この方法にしてから、我が家のからあげがめっちゃ美味しくなりました！
ビール・ハイボールがすすむ！