サクサクヒレカツに☆エスニックパクチーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒレカツです。

   

2. 2 2cmぐらいに切ります。

   

3. 3 小麦粉をまぶします。

   

4. 4 全体にまんべんなくまぶしてください。

   

5. 5 卵液をコーティングします。

   

6. 6 パン粉をまぶします。

   

7. 7 180℃に熱した揚げ油で揚げます。

   

8. 8 揚がったら網に取ります。

   

9. 9 パクチーです。

   

10. 10 粗みじん切りにします。

    

11. 11 すり鉢に胡麻を入れます。

    

12. 12 粗くすります。

    

13. 13 とんかつソースを加えます。

    

14. 14 軽くすります。

    

15. 15 パクチーを加えます。

    

16. 16 軽くすります。

    

17. 17 キャベツを千切りにします。

    

18. 18 ヒレカツは食べやすい大きさに切ります。

    

19. 19 器にヒレカツと千切りキャベツを盛り付けます。

    

20. 20 パクチーソースを添えてください。

    

21. 21 パクチーソースをたっぷりかけて、キャベツにはマヨネーズをかけていただきましょう。