煮卵入りもつ煮。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋に水、昆布、いちょう切りにした大根、人参、こんにゃく、豚モツ、千切り生姜＆ニンニク、鷹の爪を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、ゆで卵を加え、５～１０分煮込む。
-
3
そして味噌を溶き、豆腐を加え、１５～２０分煮込む。
刻んだネギを飾って完成。
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