枝豆とねぎの大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろして水気をきる。

2. 2

   大根おろしに枝豆とみじん切りにしたねぎと小麦粉と片栗粉、塩こしょうを入れてよくこねる。
   水分が多いようなら片栗粉か小麦粉を足してください。
   少し固めにした方がいいです。

3. 3

   ハンバーグのように成形してフライパンで焼く。
   片面焼き目がついたらひっくり返して大さじ1〜3くらいのお水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
   中火で3〜5分くらい。

4. 4

   水分が飛んだら☆を入れて絡ませるまで焼いたら出来上がり。