材料（２～３人分）
- ひじき
- １５０ｇ程度
- コンニャク
- 1/2枚
- 黄人参
- ひとかけ
- 油揚げ
- １枚
- 酒・みりん・醤油
- ４０ｃｃ
- だし汁
- １カップ強
- 砂糖
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
- 鍋に油を敷き、ヒジキと揃えて細切りにした黄人参・こんにゃく・油揚げを炒める。
-
- 2
- 強火で油が全体に回ったら酒・みりん・醤油、だし汁・砂糖を加える。
-
- 3
- ５～１０分程度、味が染みたら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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